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Lozère
GAEC Dumas
La Bastide
48370 St Germain de Calberte
04 66 45 90 33
e-mail : gaecdumas@wanadoo.fr
EARL BUHLER Roland
Mazel Rosade
48370 St Germain de Calberte
04 66 45 92 17
AUFOUR Philippe
Le Tronc
48220 SAINT MAURICE DE VENTALON
04 66 45 83 04
Fromages
de chèvres
galabertes
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Le chèvre à l'état
pur
Le PELARDON (pélardou ou Péraudou) des Cévennes est
un des plus vieux fromage de chèvre d'Europe.
On retrouve sa trace dès l'antiquité.
Il est fabriqué depuis des siècles en Languedoc, issu
des montagnes cévenoles ou des garrigues.
Des troupeaux de petite taille sont élevés en plein
air. La nourriture variée composée des essences herbagères
naturelles donne au lait tout son parfum et sa richesse.
Gard
LE SARALIER/GAEC
(FAYET Jean)
30460 LASALLE
04 66 85 24 68 |
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