Espèce protégée, rare en France et rare dans le monde.
Chasse en vol des proies (grives, pigeons etc.) qu'il percute à près de 300 km à l'heure.
Cet oiseau de la taille d'un grand corbeau élève 2 ou 3 jeunes par an.
Rapace au longues ailes pointues, 38 à 48 cm. ; longue queue un peu rétrécie au bout et un vol battu   extrèmement rapide, coupé de longues planées à l'occasion.
Trés puissant chasseur de 2 m 10 d'envergure. Autrefois il était dressé pour la chasse par les seigneurs.

Il construit un énorme nid dans les falaises. On peut estimer sa populatin en Lozère à 30 couples environ.

Taille de corneille, grosses moustaches noires arrondies: calotte contrastant avec le blanc du cou. Mâle noirâtre, dessus gris ardoisé, dessous blanc roussâtre étroitement barré de noir.
Femelle plus grande et souvent plus sombre.
Immature: dessus brun foncé, dessous jaunâtre rayé(non barré).

Tue sa proie en piquant sur elle à une vitesse foudroyante, ailes presque fermées. Capture surtout des oiseaux, jusqu'au pigeon, à la perdrix, etc.

Peregrine

Readily identified in flight by distinctive anchor-like outline of long wings and rather short tail, and characteristic fast, winnowing wing-beats, followed by a glide; also frequently soars, indulges in acrobatics, and swoops steeply on pray in a power dive.

Female much larger than male.Juvenile dark brown above, streaked instead of barred below, and with legs, cere and bare skin round eye blue-grey instead of yellow.
Chief call a harsh deep chattering falcon note. Open country, especially with crags or cliffs for breeding, occasionally in foirests and on tall buildings in towns.
15 - 19 in.

Grote, sterke valk. Adult kruin, rug en staart grijsblauw; donkere baardstrepen steken sterk af bij de witte wangen. Onderdelen wit met smalle bruingrijze dwarsstrepen.

Juveniel veel bruiner; borst geelbruin met veel donkerbruine strepen. Vrouwtjes aanzienlijk groter dan mannetjes.
Snelle krachtige vlucht; vleugelslagen wordenafgewisseld met zweefvluchten.

Prooi , wordt 'geslagen' in een spectaculaire stootduik en bestaat voor honderd procent uit andere vogels, meestal tot het formaat kraai .
Roep: kekkerend 'kek-kek-kek' wordt het meest gehoord.

Habitat: het hele jaar door in rotsige berggebieden en kliffen, 's winters  ook op venen en moerassen. Wijdverbreid; nergens talrijk. 45 cm.