Je weet toch wel ....
dat je een gerenommeerd
huis betreedt.
|
La Charcuterie des Cévennes
Jean René
Huc
Slagerij - Fokkerij
Gegarandeerd
Puur Varken
1e keus varkensvlees |
Onze boerderij-slagerij bevindt zich in een landelijke omgeving aan de rand van het
Parc National des Cévennes. Het gehucht la Bastide ligt onder in een open vallei in het
zuiden van de Lozère, aan de rivier de Gardon.
Sinds drie generaties worden hier vlees verwerkt volgens traditionele
recepten en methoden.
Wij bereiden vleeswaren van varkens grootgebracht ter plaatse en verkopen ook verse
forellen en geitenkaasjes.
|
Saucisses
fraîches verse worstjes
met of zonder verse (tuin)kruiden
Grillades gegrilde producten
en vlees voor de barbecue
truites vers gevangen forellen pélardons
geitenkaasjes
Fricandeaux à la viande et fricandeaux aux
herbes (cuit).
Jambon cru
A la coupe : Entier et desossé / Entier et à l'os.
Saucisse sèche droge worst
Paté pur porc cuit au bain marie et semi conserve 130 gr. - 280 gr. et
380 gr.
Paté pur porc cuit au four
Saucisson : Jésus (Fin du monde)
Saucisson : Rosette
Cervelas ou fromage de tête
Saucisses fraîches
Saucisse aux herbes
Grillades
Jambon cuit
Frittons
Couenne farcies
Andouillettes
Viande fraîches de porc
|
Markten:
La Grand Combe (30)
Woensdag- en zaterdagmorgen
het hele jaar.
Chamborigaud (30)
Zondag (zomers)
Huc Jean René
Producteur - Éleveur
La Bastide
48370 St Germain de Calberte
Tel 00 33 (0)4.66.45.90.09
Frankrijk
lozere.net/huc/charcuterie
F 48 155 03 CEE |
